避風塘軟殼蟹 肥美秋蟹9折優惠中

【大台灣旅遊網TTNews記者范銘偉】

  避風塘軟殼蟹是港式料理中的名菜,在台南以港式火鍋聞名的廚房有雞,近期就推出避風塘軟殼蟹,讓老饕嚐鮮。

  秋季到來正是品嚐鮮蟹的最佳時機,老闆嚴選加拿大進口的新鮮肥美秋蟹,切塊後裹上少許麵粉,放入油鍋炸至八、九分熟呈現金黃色澤後撈起,接著將豆酥、辣椒末、蒜末大火爆香,再將炸好的軟殼蟹入鍋混合翻勻即大功告成,蟹肉外酥內嫩的口感,就連蟹殼都能輕鬆入口,讓人一吃上癮。
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