秋蟹/肉不多 毛蟹清香蟹味才誘人

欣傳媒記者洪釧瑜/台北報導 
 
大閘蟹、處女蟳、沙公沙母、紅蟳…等螃蟹,都是市面上十分常見用於料理的蟹種,但其實會吃蟹的老饕都知道,肉雖不多,但帶有獨特螃蟹香氣的毛蟹,才是嗜蟹者的最愛。 
 

擁有50多年歷史的阿萬毛蟹,位於台北市保安街49巷慈聖宮前,是台北少見一年四季無間歇地供應野生毛蟹的專賣店,而它也是已逝世廣告名人孫大偉最愛的名店之一。從第一代傳承至今的美味,仍舊維持著傳統的做法,一點也…
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